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酢酸とN-ペンチルアルコールから形成されたエステルは何ですか?

酢酸とN-ペンチルアルコールから形成されたエステルは、酢酸ペンチルです。酢酸とN-ペンチルアルコールの間の反応が酢酸ペンチルを形成することは、凝縮反応の一種であるエステル化反応の例です。この反応では、酢酸のカルボン酸基がN-ペンチルアルコールのヒドロキシル基と反応してエステル結合を形成し、副産物として水を放出します。この反応の一般的な方程式は次のとおりです。

カルボン酸 +アルコール→エステル +水

この場合、特定の反応は次のとおりです。

酢酸 + N-ペンチルアルコール→酢酸ペンチル +水

この反応の産物である酢酸ペンチルは、フルーティーな臭いを持つ香ばしい化合物です。一般的に食品や飲み物の香料として使用されており、香水や化粧品の生産にも使用されます。

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