反応は次のように表現できます。
沸騰した肝臓（還元剤） +二酸化マンガン（酸化剤）→マンガン化合物の減少 +酸化肝臓化合物
反応中、沸騰した肝臓（有機物とさまざまな化合物を含む）からの電子が二酸化マンガンに移され、二酸化マンガンがより低い酸化状態に還元されます。一方、酸化された肝臓化合物は、電子の損失の結果として形成されます。
反応の特定の生成物は、反応物の温度、pH、濃度など、発生する正確な条件に依存します。一般に、反応は、酸化マンガン（II）酸化物やマンガン（III）酸化物などのさまざまなマンガン化合物、および沸騰した肝臓からの酸化有機化合物の形成につながる可能性があります。
この反応は日常生活では一般的な発生ではなく、制御された実験室の設定で通常観察されることに注意することが重要です。沸騰した肝臓と二酸化マンガンの相互作用は、通常、食品の調製や生物系では遭遇しません。
