解糖中、細胞質で一連の酵素反応が起こり、グルコースを2つのピルビン酸に分解します。このプロセスは、いくつかの段階で発生します。
1。リン酸化： グルコースは2回リン酸化され、グルコース-6-リン酸およびフルクトース-1,6-ビスリン酸を形成します。
2。切断： フルクトース-1,6-ビスリン酸は、グリセルアルデヒド-3-リン酸（GAP）とジヒドロキシアセトンリン酸（DHAP）の2つの3炭素分子に切断されます。
3。異性化： DHAPはギャップに変換されます。
4。酸化： ギャップは酸化され、リン酸化されて1,3-ビスホスホグリセ酸（1,3-bpg）を形成します。このステップでは、ギャップからの水素原子の除去とこれらの電子のNAD+への移動が含まれ、それをNADHに還元します。
5。 ATP合成： 1,3-bpgは3-ホスホグリセル酸（3-pg）に変換され、基質レベルのリン酸化を介してATPの分子を生成します。
6。さらなる酸化： 3-PGは2-ホスホグリセ酸（2-pg）に酸化され、NADHの別の分子が生成されます。
7。ホスホグリセル酸ミューターゼ反応： 2-ホスホグリセ酸はホスホエノールピルビン酸（PEP）に変換されます。
8。 2番目のATP合成： PEPはピルビン酸に変換され、基質レベルのリン酸化を介してATPの2番目の分子を生成します。
9。ピルビン酸層： PEPからの水分子の喪失は、ピルビン酸の形成をもたらします。これは解糖の終わりを示します。
したがって、解糖は、グルコースのピルビン酸酸化を指すプロセスであり、ATPの2分子、2分子のNADH、および2分子のピルビン酸の正味のゲインを生成します。これらの製品は、クエン酸サイクル（クレブスサイクル）など、さらなる代謝経路の重要な中間体として機能し、ピルビン酸分子がさらに酸化とエネルギー抽出を受けてATPを生成します。
