* "のように溶解するような :これは化学の基本原則です。 同様の極性を持つ物質は、よく混ざる傾向があります。
* オイルは非極性です :オイルは、主に非極性分子である炭化水素の長い鎖で構成されています。
* 非極性溶媒 :一般的な非極性溶媒の例には、ヘキサン、ジエチルエーテル、トルエンが含まれます。 これらの溶媒は、非極性分子でも構成されています。
例:
*オリーブオイル(非極性)はヘキサン(非極性)に容易に溶解しますが、水に容易に溶解しません(極)。
例外:
ほとんどのオイルは非極性ですが、いくつかの例外があります。一部のオイルには極性官能基が含まれている可能性があり、極性溶媒にわずかに溶けやすくなります。ただし、一般的なルールは引き続き適用されます。非極性オイルは、非極性溶媒に最もよく溶解します。