* BHAおよびBHTの目的： これらは、主に油、マーガリン、加工肉などの高脂肪含有量を持つ食品の酸性度を防ぐために使用される合成抗酸化物質です。
* バターの自然保護： バターにはすでに独自の天然抗酸化物質、特にビタミンEがあります。これらは、バターが妥当な時間を腐敗から保護するのに十分です。
* 規制： 多くの国には、食品におけるBHAとBHTの使用に関する規制があります。場合によっては、これらの添加物は禁止されているか、特定の食品の限られた量でのみ許可されています。
* 消費者の好み： 消費者はますます自然で最小限の加工食品を探しています。これは、食品メーカーがBHAやBHTなどの人工防腐剤をバターに追加することを思いとどまらせる要因です。
確かに、バターパッケージの成分リストを確認できます。 BHAまたはBHTがリストされているのを見た場合、それは自然なバターではないと確信できます。
ヒント： 最も天然のバターを探している場合は、自然食品を専門とする地元の農場や店から購入してみてください。また、認定オーガニックのバターを探すこともできます。
