* 混合物： 各物質が独自の化学同一性を保持する2つ以上の物質の組み合わせ。物質は物理的に混合されており、化学的に結合されていません。
* 化合物： 2つ以上の元素が化学的に固定比で組み合わされたときに形成される物質。
チョコレートミルクを作るとき、あなたは単にチョコレートパウダー（ココア固形物、砂糖、その他の材料を含む）をミルクと混ぜます。 チョコレート粒子と牛乳成分は、化学的に新しい物質に変化しません。チョコレートを牛乳から引き離すことができます（簡単ではありませんが）。
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