* 有機化合物の定義： 有機化合物は一般に、炭素と水素を含むものとして定義されます。しばしば複雑で、さまざまな構造があります。
* 重炭酸塩の構造： 重炭酸塩は、炭素、酸素、水素を含む重炭酸塩イオン（HCO3-）で構成されています。ただし、重炭酸塩イオンの炭素原子は水素原子に結合していません。
* 結合： 有機化合物では、炭素は通常、他の炭素原子および水素原子と共有結合を形成します。重炭酸塩では、炭素は酸素原子に結合され、多原子イオンの一部です。
例：
* 重炭酸ナトリウム（NAHCO3）： 一般的に重曹として知られており、調理や洗浄に使用される無機化合物です。
* 重炭酸カリウム（KHCO3）： いくつかの制酸剤で見つかり、食料生産で使用されます。
重炭酸塩には炭素が含まれていますが、カーボン水素結合の欠如とそのイオン性は、それらを無機化合物として分類します 。
