* 熱エネルギーは水分子に伝達されます： 水に熱を塗ると、エネルギーは水分子によって吸収されます。
* 分子運動の増加： この吸収エネルギーにより、水分子がより速く動き、より激しく振動します。
* 温度上昇： 分子運動の増加は、私たちが温度の上昇として認識するものです。
重要なポイント：
*温度上昇は線形です 沸点に達するまで。これは、温度が一定の速度で上昇することを意味します。
*特定の熱容量 水は、温度を一定量に上げるのに必要な熱エネルギーの量を決定します。水は比熱容量が高いため、温度を上げるには多くのエネルギーが必要です。
*沸点に達すると（標準大気圧で100°Cまたは212°F）、温度が上昇します 。 追加の熱エネルギーを使用して、水の状態を液体からガス（蒸気）に変更します。
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