沸騰：
* 定義された温度： 沸騰は、沸点と呼ばれる特定の温度で発生します。水の場合、これは標準的な大気圧で100°C（212°F）です。
* 液体全体に発生します： 泡は沸点に達すると液体内に形成され、液体全体に水が蒸発します。
* エネルギー入力が必要です： 水分子間の結合を破壊し、蒸気として逃げることを可能にするためには、エネルギーが必要です。このエネルギーは通常、熱によって提供されます。
* 可視で迅速： 泡が形成され、水が蒸気に変わるのを見ることができます。プロセスは比較的速いです。
蒸発：
* 任意の温度で発生します： 蒸発は、沸点以下の任意の温度で発生する可能性があります。
* 表面で発生します： 蒸発は液体の表面でのみ発生します。十分なエネルギーを持つ水分子は液体から逃げて蒸気になります。
* 追加のエネルギー入力なしで発生する可能性があります： 表面の水分子に十分なエネルギーがある限り、蒸発は外部熱がなくても起こります。ただし、熱によりプロセスが高速化されます。
* 目に見えない、段階的： 水が蒸気に変わるのを見ることができず、プロセスは沸騰よりもはるかに遅くなる可能性があります。
これが類推です：
ストーブの上に水の鍋を想像してみてください。 沸騰 ストーブを高く回すと、水が急速に泡立って蒸しているようなものです。 蒸発 室温でカウンターに残した場合、鍋の水のゆっくりと安定した蒸発のようなものです。
要約：
|機能|沸騰|蒸発|
| --- | --- | --- |
|温度|特定（沸点）|沸点以下の温度|
|場所|液体全体|表面|
|エネルギー入力|必須|追加の入力なしで発生する可能性があります|
|可視性|目に見える、速い|目に見えない、段階的|
両方のプロセスは、水循環で重要であり、地球上の水の全体的なバランスに貢献しています。
