主な違い - ポリペプチドとタンパク質
ポリペプチドとタンパク質はアミノ酸のポリマーです。アミノ酸は、同じ炭素原子に結合したアミン基、カルボキシル基、水素原子、およびアルキル基で構成される有機化合物です。アミノ酸は、ポリペプチドとタンパク質を形成するために、ペプチド結合を介して結合されます。ペプチド結合は、2 つのアミノ酸の縮合によって作られる共有結合であり、水分子が除去されます。この水分子は、一方のアミノ酸のアミノ基の水素原子と、もう一方のアミノ酸のカルボキシル基のヒドロキシル基の組み合わせによって形成されます。ペプチドは短いアミノ酸鎖です。ポリペプチドは長いアミノ酸鎖です。タンパク質は、2 つ以上のポリペプチド鎖から生成されます。ポリペプチドとタンパク質の両方が生物系に見られます。ポリペプチドとタンパク質の主な違いは、ポリペプチドはタンパク質より分子量が小さいことです。
対象となる主な分野
1.ポリペプチドとは
– 定義、プロパティ、関数、例
2.タンパク質とは
– 定義、構造、プロパティ、関数、例
3.ポリペプチドとタンパク質の違いは何ですか
– 主な相違点の比較
重要な用語:縮合、ペプチド、ペプチド結合、ポリマー、ポリペプチド、タンパク質 
ポリペプチドとは
ポリペプチドは、アミノ酸でできた長い枝分かれしていない鎖です。ポリペプチドは、その名前が示すように、いくつかのペプチドの集まりです。ペプチドは短鎖アミノ酸配列です。したがって、ポリペプチドは長鎖アミノ酸配列です。
アミノ酸は共有結合して、この長い非分岐ポリペプチド鎖を形成します。この共有結合はペプチド結合と呼ばれます。ペプチド結合は、2 つのアミノ酸分子間の縮合反応から形成されます。ここで、あるアミノ酸のカルボキシル基が別のアミノ酸のアミノ基と反応します。これにより、カルボキシル基の-OHとアミノ基のHが結合して水分子が脱離します。その結果、結合は –CONH- 結合になります。したがって、ペプチド結合の存在を識別するために、-CONH- 結合の存在を見つけることができます。
図 1:ペプチド結合の形成
ポリペプチドは、タンパク質を形成するために使用されます。タンパク質は、1 つまたは複数のポリペプチド鎖から構成されます。したがって、タンパク質の一次構造は分岐していないポリペプチド鎖です。生物学的システムでは、小さなポリペプチド鎖と大きなポリペプチド鎖の両方を見つけることができます。たとえば、ほとんどの脊椎動物ホルモンは、インスリン、グルカゴン、コルチコトロフィンなどの小さなポリペプチドです。
タンパク質とは
タンパク質は、多数のアミノ酸から構成される複雑な構造です。アミノ酸が結合してポリペプチド鎖を形成します。これらの鎖は結合してタンパク質を形成することができます。タンパク質 は、高分子量の非常に大きく複雑な分子です。タンパク質の配置には 4 つのレベルがあります。
図 2:4 つのレベルのタンパク質構造
タンパク質構造のレベル
一次構造
タンパク質の一次構造は、単純に長いポリペプチド鎖です。この鎖に存在するアミノ酸間にスルフィド結合がある場合があります。
二次構造
タンパク質の二次構造は、整然と折り畳まれた構造 (らせん構造) であるため、アルファ ヘリックス構造として知られています。場合によっては、逆平行ベータプリーツ構造と呼ばれる二次構造があります。ここでは、ポリペプチド鎖がベータ プリーツ シートのように配置されています。
三次構造
三次構造は、一次構造や二次構造よりも複雑な構造です。立体構造です。この構造は、ジスルフィド結合、イオン結合、ファンデルワールス結合、および水素結合を介したポリペプチド鎖の組み合わせから形成されます。
四次構造
四次構造は、いくつかのサブユニットまたはポリペプチドで構成されています。ここでは、疎水性相互作用がこれらのサブユニットを一緒に保持するために使用されます。この良い例はヘモグロビンです。
ポリペプチドとタンパク質の違い
定義
ポリペプチド: ポリペプチドは、アミノ酸でできた長い非分岐鎖です。
タンパク質: タンパク質は、多数のアミノ酸から構成される複雑な構造です。
サブユニット
ポリペプチド: ポリペプチドはアミノ酸から形成されます。
タンパク質: タンパク質はポリペプチドから作られています。
分子量
ポリペプチド: ポリペプチドの分子量は、タンパク質の分子量よりも小さいです。
タンパク質: タンパク質の分子量はポリペプチドよりも大きい.
化学結合
ポリペプチド: ポリペプチドはペプチド結合で構成されています。
タンパク質: タンパク質は、ペプチド結合、ジスルフィド結合、イオン結合、ファン デル ワールス引力など、いくつかのタイプの結合で構成されています。
結論
ポリペプチドもタンパク質も、アミノ酸から構成される有機化合物です。これらは、アミノ酸モノマーから作られたポリマーとして分類されます。これらのアミノ酸は、ペプチド結合を介して互いに結合しています。ポリペプチドとタンパク質の主な違いは、ポリペプチドはタンパク質よりも分子量が小さいことです。
