トリグリセリドの方程式は何ですか？

グリセロール + 3脂肪酸→トリグリセリド + 3水

この方程式は、エステル化反応を表します どこ：

* グリセロール 3炭素アルコールです。

* 脂肪酸 一端にカルボキシル基を持つ炭化水素の長い鎖です。

* トリグリセリド 1つのグリセロール分子と3つの脂肪酸分子の組み合わせによって形成される分子です。

* 水 反応の副産物としてリリースされます。