これが起こることです：
* 苛性ソーダは強いベースです 、およびオイルはトリグリセリドです 、これは脂肪の一種です。
*それらが混合されると、苛性ソーダからの水酸化物イオン（OH-）は、トリグリセリドのエステル結合と反応します。
*この反応は、トリグリセリドをグリセロールと脂肪酸塩に分解します。
*脂肪酸塩は、私たちが石鹸として知っているものです。
この反応は非常に発熱し（熱を放出）、慎重な取り扱いが必要であることに注意することが重要です。 また、適切な種類のオイルを使用する必要があります（植物油が最適です）。
これが簡略化された化学方程式です：
トリグリセリド + 3 NaOH→グリセロール + 3石鹸
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