1。沸点の標高：
* 最も重要な効果： 塩は水の沸点を上げます。これは、塩イオン（ナトリウムと塩化ナトリウム）が蒸気相に逃げる能力を妨害するためです。
* 実用アプリケーション： これが、塩水でパスタを調理する必要がある理由です。より高い沸点により、パスタはより速く、より均等に調理できます。
2。熱容量：
* わずかな効果： 塩を追加すると、水の熱容量が増加します。つまり、水の温度を上げるのに少しエネルギーが必要です。
* 実用アプリケーション： この効果は通常、日常の状況では無視できます。
3。導電率：
* 重要な効果： 塩は水をはるかに優れた電気導体にします。これは、塩イオンが電流を運ぶことができる帯電した粒子であるためです。
* 実用アプリケーション： これが、浴槽やスイミングプールなどの塩を含む水の近くに電化製品を使用することが危険である理由です。
4。密度：
* わずかな効果： 塩は水の密度を増加させます。
* 実用アプリケーション： この効果は通常、日常の状況では無視できます。
5。味：
* 明らかな効果： 塩は水に塩辛い風味を加えます。
* 実用アプリケーション： これが、塩が食べ物や飲み物を味付けするために使用される理由です。
全体： 塩はお湯に興味深い影響を与えますが、最も重要なのは沸点の標高です。これは、料理やその他のアプリケーションの重要な要素です。
