* 水は極性分子です： 水中の酸素原子は、水素原子よりも電気陰性度が高いため、電子をより強く引き付けることを意味します。これにより、酸素原子に部分的な負電荷が生じ、水素原子に部分的な正電荷が生成されます。
* 水素結合： 1つの水分子の水素原子の部分的な正電荷は、他の水分子の酸素原子の部分的な負電荷を引き付け、水素結合を形成します。
* イオン化： これらの強力な水素結合は、壊れて改革する可能性があり、水分子が水素イオン（H+）に解離します。 およびヒドロキシドイオン（OH-） 。
これらのイオンは、生物や環境における多くの化学反応に非常に重要です。例えば：
* 酸： 水に溶解したときにH+イオンを放出します。
* ベース： 水に溶解したときにオハイオンを放出します。
* 酵素： 多くの酵素は、適切に機能するためにこれらのイオンの存在に依存しています。
* セルラープロセス： 光合成や呼吸など、多くの細胞プロセスは、細胞膜を横切るイオンの動きに依存しています。
したがって、水の極性は、水素結合を形成し、イオンに解離する能力につながることが、生命を可能にする基本的な特性です。
