その理由は次のとおりです。
* アセチルCOAはエネルギー代謝の重要な分子です： クエン酸サイクル（クレブスサイクル）に入ってATPを生成できます。ただし、ATPレベルがすでに高い場合、この経路は必要ありません。
* ケトン体は代替エネルギー源です： 体がエネルギー余剰状態にある場合、過剰なアセチルCOAはケトン体（アセト酢酸、ベータヒドロキシブチレート、アセトン）に変換できます。これらのケトン体は、特に断食または低炭水化物の摂取期間中に、脳や筋肉などの組織による燃料として使用できます。
* ケトンボディ合成は肝臓で発生します： 肝臓には、アセチルCOAをケトン体に変換するために必要な酵素があります。
* 高アセチルCOAレベルがケトンボディ合成をトリガーする： アセチルCOAレベルが高くなると、肝臓がケトン体の生産に向かって押します。
このプロセスは、ケトジェネシスと呼ばれます また、過剰なアセチルCOAに対する通常の代謝反応です。
