これがシンボルの意味です：
* r： アルキルまたはアリール基（炭化水素鎖またはリング構造）を表します。
* s： 硫黄原子を表します。
* H： 水素原子を表します。
例：
* メタンチオール（CH3SH）： Rグループはメチル基（CH3）です。
* エタネチオール（C2H5SH）： Rグループはエチル基（C2H5）です。
重要な機能：
* 硫黄原子： 硫黄原子の存在は、チオールをアルコール（R-OH）と区別します。
* 水素原子： 硫黄原子は水素原子に結合され、スルフヒドリル基（-SH）を形成します。
チオールは、しばしばファウルまたは腐った卵のようなものと呼ばれる独特の臭気で知られています。また、タンパク質の折りたたみや酵素機能など、さまざまな生物学的プロセスでも重要です。
