* ステアリン酸は脂肪酸です： 一端に極カルボキシル基（-COOH）を備えた長い非極性炭化水素鎖があります。これにより、疎水性になります 分子（水嫌い）。
* クロロホルムは非極性溶媒です： ステアリン酸の極カルボキシル基と強い水素結合を形成する能力がありません。
したがって、ステアリン酸とクロロホルムの間の相互作用は、主に van der Waals力に基づいています 、分子間の弱い魅力です。これらの力は、ステアリン酸の疎水性の性質を克服するほど強力ではなく、溶解度が限られています。
あなたが観察するかもしれないこと：
*いくつかのステアリン酸がクロロホルムに溶解するのを見るかもしれませんが、大部分は容器の底部に固体として残る可能性があります。
*溶液は、溶解していないステアリン酸の存在により、わずかに曇りまたは乳白色に見える場合があります。
重要な注意： ステアリン酸はクロロホルムへの溶解度が制限されていますが、より溶けやすい ジエチルエーテルやベンゼンなどの他の非極性溶媒で。
