なぜそれが単に固体や液体ではない理由は次のとおりです。
* 固体のような特性: ジェリーは明確な形状で、簡単に流れません。
* 液体のような特性: それは水で構成されており、圧力下で変形する可能性があります。
コロイド ある物質が別の物質全体に均等に分散される混合物です。ゼリーでは、固体粒子(ペクチンと砂糖)が液体(水)全体に分散しています。これにより、ゼリーは独自の特性を与えます。
semi solid と考えることができます 、固体と液体の間のどこか。
なぜそれが単に固体や液体ではない理由は次のとおりです。
* 固体のような特性: ジェリーは明確な形状で、簡単に流れません。
* 液体のような特性: それは水で構成されており、圧力下で変形する可能性があります。
コロイド ある物質が別の物質全体に均等に分散される混合物です。ゼリーでは、固体粒子(ペクチンと砂糖)が液体(水)全体に分散しています。これにより、ゼリーは独自の特性を与えます。
semi solid と考えることができます 、固体と液体の間のどこか。