* 酸性度と根性： 酸性度と塩基性は、陽子（H+イオン）を寄付または受け入れる傾向によって定義されます。酸は陽子を寄付し、塩基は陽子を受け入れます。
* アミノ酸構造： アミノ酸には、アミノ基（-NH2）とカルボキシル基（-COOH）の両方が含まれています。カルボキシル基は、プロトンを寄付し、負に帯電することができるため、酸性になる可能性のある部分です。ただし、アミノ酸を作るのは負電荷自体ではありません。
* 負に帯電したアミノ酸： 負に帯電したアミノ酸は、サイドチェーン（「R」グループ）がすでに生理学的pHで負に帯電している場合です。これは通常、サイドチェーンにカルボキシル基またはスルホネート基（-SO3H）が含まれていることを意味します。これらのグループはすでに脱プロトン化されており、負の電荷があります。 彼らは を受け入れます プロトン、それらを基本的にします。
* 例： アスパラギン酸（ASP、D）およびグルタミン酸（Glu、E）は、負に帯電したアミノ酸の例です。それらの側鎖には、生理学的pHで脱プロトン化されたカルボキシル基が含まれています。
要約：
負に帯電したアミノ酸は基本です 彼らのサイドチェーンはすでに否定的に充電されているため、を受け入れることができるため 陽子。負の電荷を酸性度と関連付けることは一般的な誤解ですが、酸性度は陽子を寄付する能力によって決まります。
