その理由は次のとおりです。
* ペプトン： これにより、細菌の成長のためのアミノ酸、窒素、炭素源が提供されます。
* 鉄： 硫酸アンモニウムの形で、これは指標として機能します。
* 寒天： これにより、培地が固まり、細菌が成長するための固体表面を提供します。
それがどのように機能するか：
1。細菌代謝： salmonella のようないくつかの細菌 、システイン（ペプトン中のアミノ酸）を硫化水素（H₂S）に分解する酵素を持っています。
2。H₂S生産： 放出されたh₂sガスは、培地の鉄と組み合わさ硫化鉄（FES）を形成します 。
3。視覚的表示： 硫化鉄は、寒天の細菌成長の線に沿って形成される黒い沈殿物です。この黒ずみは肯定的な結果です H₂S生産を示します。
h₂s生産の重要性：
*これは、特に腸内細菌科で、細菌を区別するための重要な特徴です。
*H₂S産生は特定の疾患を引き起こす生物に関連していることが多いため、病原性細菌の特定に使用できます。
したがって、 piaは、細菌が硫化水素を生成するかどうかを判断するために特に使用されます。これは、細菌の識別と特性評価における重要な情報です。
