* すべての物質が水に溶けているわけではありません： オイル、脂肪、プラスチックなどの多くの物質は疎水性 、つまり、彼らは水を撃退し、溶けないことを意味します。
* 水の溶解電力は限られています： 水は極分子の溶解に優れています およびイオン化合物 、しかし、非極性物質を溶解する能力は非常に限られています。
* 他の溶媒が存在する： 他の多くの溶媒は、水よりも特定の物質の溶解に優れています。たとえば、アセトンは多くの有機化合物により優れた溶媒です。
ここに、水の溶解力を説明するより正確な方法があります：
* 水は、多くの物質にとって優れた溶媒です 、特に極性分子とイオン化合物。
* 地球上で最も一般的な溶媒です そして、多くの生物学的および化学的プロセスで重要な役割を果たします。
したがって、水は非常に効果的な溶媒ですが、普遍的に効果的ではありません。 「ユニバーサル溶媒」という用語を使用することは、誤解を招き、不正確になる可能性があります。
