その理由は次のとおりです。
* カロリー： よくカロリーを使用します 食物エネルギーを測定する。 ただし、これは化学エネルギーではなく、熱エネルギーの単位です。
* 化学結合： 化学エネルギーは、分子内の原子間の結合に保存されます。さまざまな食物分子には異なる構造があるため、結合に蓄積されたエネルギーの量が異なります。
* 消化： 私たちの体は、食物からすべての化学エネルギーを等しく抽出しません。一部の食品は、他の食品よりも簡単に消化されます。
それで、どうすればこれにアプローチできますか？
* 脂肪： 脂肪 最もエネルギー密度の高い主要栄養素（グラムあたりのカロリー）です。それらは、炭水化物やタンパク質よりも多くの炭素水素結合を含んでいます。つまり、化学エネルギーが貯蔵されています。
* 高脂肪食品： したがって、油、ナッツ、脂肪肉など、脂肪が多い食品は、化学エネルギーの最も高い *濃度 *を持っています。
* 数量： ただし、 *合計 *化学エネルギーは、消費される *数量 *に依存します。 大量の米（炭水化物）は、小さなナッツ（脂肪）よりも多くの化学エネルギーを持つ可能性があります。
結論：
どの食品が *最も *最も *化学エネルギーを持っているかを明確に言うことは困難です。 脂肪のエネルギー密度は最も高く、グラムあたりの化学エネルギーを詰めることを意味します。 ただし、総エネルギー含有量は、消費される食品の量にも依存します。
