これが故障です：
* Hydro 「水」を意味します。
* 溶解 「分解」を意味します。
基本的に、加水分解は、より大きな分子を小さな分子に分解するために水分子を加えて添加される化学プロセスです。
これが簡単な例です：
* スクロース（テーブルシュガー） は二糖です（2つの砂糖ユニットが結合されています）。
*水が加えられると、2つの砂糖ユニット間の結合を破り、グルコース フルクトース 。
加水分解の他の例には次のものがあります。
* 食品の消化： 私たちの体は加水分解を使用して、炭水化物、タンパク質、脂肪を吸収できる小さな分子に分解します。
* ポリマーの分解： 加水分解は、デンプン、セルロース、タンパク質などのポリマーを単量体単位に分解するために使用されます。
* 水に溶ける塩： 塩化ナトリウム（NaCl）のようなイオン塩が水に溶解すると、水分子がイオン結合を分解し、ナトリウムと塩化物イオンを分離します。
加水分解は、多くの生物学的および化学反応において重要なプロセスです。食物の消化から複雑な分子の合成まで、すべてにおいて重要な役割を果たします。
