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どの非共有結合がアミノ酸を一緒に保持しますか?

ポリペプチド鎖でアミノ酸を一緒に保持する非共有結合はペプチド結合

ただし、安定化する非共有結合について考えているかもしれません 3次元構造 ペプチド結合に関連する複数のアミノ酸によって形成されるタンパク質。 これらは:

* 水素結合: これらは、高強性原子(酸素や窒素など)に共有結合した水素原子と別の電気陰性原子の孤立した電子のペアとの間に形成される弱い結合です。それらは、タンパク質の二次構造(アルファヘリックスとベータシート)と三次構造を安定化する上で重要な役割を果たします。

* イオン結合: これらの結合は、カルボキシル基(-COO-)やアミノ基(-NH3+)などの反対に帯電したグループ間に形成されます。これらの結合は比較的強力であり、タンパク質構造の全体的な安定性に寄与しています。

* van der Waals Force: これらは、原子の周りの電子分布の一時的な変動から生じる弱い短距離相互作用です。個別に弱いものの、特に多くの原子が関与している場合、タンパク質構造の安定性に集合的に寄与する可能性があります。

* 疎水性相互作用: これらの相互作用は、技術的には結合ではなく、細胞の水性環境でアミノ酸の非極性側鎖が一緒に集まって、水分子との接触を最小限に抑える傾向の結果です。このクラスタリングは、タンパク質構造を安定させるのに役立ちます。

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