* 加水分解： 重炭酸塩が水に溶解すると、加水分解を受け、水分子と反応して炭酸酸（H2CO3）と水酸化物イオン（OH-）を形成します。
HCO3- + H2O
* 水酸化物イオン： 基本的な水酸化物イオンの形成は、溶液のpHを上昇させます。
* 炭酸酸： 炭酸酸は弱酸ですが、重炭酸塩と水と平衡状態にあります。これは、それが完全に分離されていないことを意味し、その一部は非関連の形に残ります。
全体： 水酸化物イオンの形成が弱酸炭酸酸からの水素イオン（H+）の形成を上回るため、重炭酸塩を水に加えることの正味の効果はpHの増加です。これにより、溶液がよりアルカリ性になります。
キーポイント： pHの変化の程度は、重炭酸塩の濃度に依存します。濃度が高いほど、pHがより大幅に増加します。
