その理由は次のとおりです。
* 化学反応: 原子間の化学結合の破壊と形成を伴います。これにより、原子の配置が変化し、異なる特性を持つまったく新しい物質が形成されます。
* 物理的な変化: 物質の外観または状態(例えば、溶融氷)のみを変更するだけですが、化学組成は同じままです。
化学反応の例:
*燃焼木材(木材 +酸素 ->灰 +二酸化炭素 +水)
*ケーキを焼く(小麦粉 +卵 +砂糖 +バター ->ケーキ)
*鉄の錆び(鉄 +酸素 ->酸化鉄)
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