その理由は次のとおりです。
* 酵素は生物学的触媒です： それらは、その過程で消費されることなく化学反応をスピードアップします。
* 反応に固有の： 各酵素は、特定のタイプの分子（炭水化物、タンパク質、または脂肪など）で機能するように設計されています。
* 消化酵素： 私たちの体は、消化器系の食物を分解するために特にさまざまな酵素を生成します。
消化酵素の例：
* アミラーゼ： 炭水化物を糖に分解します。
* プロテアーゼ： タンパク質をアミノ酸に分解します。
* リパーゼ： 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
したがって、多くの化学物質が消化に関与しているかもしれませんが、酵素 食物の故障を使用可能な栄養素にスピードアップする重要なプレーヤーです。
