塩は沸騰したお湯または蒸気に溶けますか？

* 沸騰したお湯： 水が沸騰すると、温度が高い液体状態に移行します。このより高い温度は、水分子の運動エネルギーを増加させ、塩でナトリウムと塩化物イオンを一緒に保持しているイオン結合をより効果的にバラバラにすることができます。溶解した塩イオンは、水分子に囲まれ、塩を効果的に溶解します。

* 蒸気： 蒸気はその気体状態の水です。蒸気中の分子は遠く離れており、急速に動いているため、液体の水分子のような塩イオンと相互作用して囲む能力はありません。その結果、塩は蒸気に溶けることはできません。