1。酸塩基反応：
* pHレギュレーション： H+とOH-の間の水の平衡は、酵素活性と全体的な細胞機能に重要であり、狭い範囲内で生物系のpHを維持するのに役立ちます。
* プロトン転送： 水は陽子ドナー（酸）またはアクセプター（ベース）として機能し、反応におけるプロトン（H+）の移動を促進します。これは、多くの酵素プロセスに不可欠です。
2。加水分解反応：
* 破壊債： 水分子は、H+およびOHグループを分子に加えることで化学結合を破壊し、それをより小さな成分に効果的に分割することができます。これは、食物の消化などのプロセスにとって非常に重要です。
3。脱水合成：
* 構築分子： タンパク質、炭水化物、脂質の合成など、新しい化学結合の形成中に水が除去されます。
水を含む特定の生化学反応：
* ATP加水分解： ATP（アデノシン三リン酸）のADP（アデノシン二リン酸）とリン酸基への分解は、細胞作業のエネルギーを放出することに、水分子を伴います。
* 光合成： 水は光合成における反応物であり、グルコースの産生に電子と陽子を提供します。
* 細胞呼吸： 水は細胞呼吸の産物であり、グルコースが分解されてエネルギーを生成します。
* 酵素触媒： 多くの酵素は、反応物として、または酵素の立体構造の変化を促進するために、適切な機能のために水分子を必要とします。
キーポイント：
* 極性： 水の極性により、他の極性分子やイオンと相互作用することができ、多くの生物学的化合物に適した溶媒になります。
* 熱容量： 熱を吸収して保持する能力は、体温を安定させるのに役立ちます。
* 凝集と接着： これらの水の特性は、栄養素や廃棄物の輸送などのプロセスに不可欠です。
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