水酸化ナトリウムはグリースを何に変えますか？

これが起こることです：

1。加水分解： NaOHの水酸化物イオン（OH-）は、トリグリセリド分子内のエステル結合を攻撃します。

2。グリセロールと脂肪酸塩の形成： これにより、トリグリセリドがグリセロールと対応する脂肪酸塩に分解されます。

3。石鹸形成： これらの脂肪酸塩は、私たちが石鹸として知っているものです。

したがって、水酸化ナトリウムとグリースの間の反応の最終結果は石鹸 およびグリセロール 。

これは、石鹸と油を溶解して処理して石鹸を生産する石鹸作りの背後にある基本原則です。