その理由は次のとおりです。
* 極性: 酸素、窒素、フッ素は非常に感動的な要素です。これは、彼らが共有結合に強く電子を引き付けることを意味します。水素と結合すると、電子は酸素、窒素、またはフッ素原子の近くに引っ張られ、その原子に部分的な負電荷と水素原子に部分的な正電荷を生成します。
* 水素結合: 1つの分子の水素原子の部分的な正電荷は、隣接する分子の酸素、窒素、またはフッ素原子の部分的な負電荷に引き付けることができます。この静電引力は水素結合と呼ばれます。
例:
* 水(h₂o): 水素結合は、1つの水分子の水素原子と別の水分子の酸素原子との間に形成されます。
* アンモニア(nh₃): 水素結合は、1つのアンモニア分子の水素原子と別のアンモニア分子の窒素原子との間に形成されます。
* フッ化水素(HF): 水素結合は、1つのフッ化水素分子の水素原子と、別のフッ化水素分子のフッ素原子との間に形成されます。
水素結合は共有結合と比較して比較的弱いですが、以下などの多くの生物学的および化学的プロセスでは重要です。
* DNA鎖を一緒に保持します。
* タンパク質構造の安定化。
* 水の特性の制御