* 石鹸は塩です： 石鹸は、脂肪酸を強いベース（NaOHやKOHなど）と反応させることによって作られます。得られた製品は、その脂肪酸の塩です。
* 溶解度： 石鹸分子には、極の「頭」（塩部分）と非極性「尾」（脂肪酸部分）があります。これにより、石鹸は水（極）と脂肪/油（非極性）の両方に溶けます。
* 塩漬け効果： 石鹸混合物に塩を加えると、塩イオンは石鹸分子の極性と非極性部分のバランスを破壊します。これにより、石鹸が水に溶けなくなり、溶液から沈殿し、固体塊が形成されます。
塩漬けの実際的な利点：
* 石鹸の分離： 塩漬けすると、石鹸を残りの混合物（灰汁、水、余分な油）から簡単に分離できます。これにより、石鹸を浄化して処理しやすくなります。
* 石鹸を硬くする： 塩溶液は、石鹸をより硬く、より固体にするのにも役立ちます。
要約すると、石鹸混合物にNaCl溶液を追加すると、次のことができます。
* 石鹸を分離
* 石鹸をより強くします
これは、従来の石鹸作りプロセスにおける重要なステップです。
