アンモニア(NH3):
* 分子間力の弱い: アンモニア分子は極性です。つまり、電子の不均一な共有により、わずかに陽性でわずかに負の端があります。この極性により、双極子双極子の相互作用が弱くなります。ただし、これらの力は、室温の固体状態にアンモニア分子を一緒に保持するほど強くありません。
* 低分子量: アンモニアは比較的低い分子量であり、それがさらに分子間力の弱いことに寄与します。
砂糖(C12H22O11):
* 強い分子間力: 糖分子は大きくて複雑で、多くの極性ヒドロキシル基(-OH)を含みます。これらのグループは、互いに強い水素結合を形成し、砂糖分子を固体状態でしっかりと保持します。
* 高分子量: 砂糖は高分子量であり、これらの分子間力の強度を高めます。
要約:
* アンモニア: 分子間力と低分子量は、室温で気体状態をもたらします。
* 砂糖: 強い分子間力(水素結合)と高分子量は、室温で固体状態をもたらします。