これが反応方程式です：
c₆h₅cocl +ch₃coona→c₆h₅cooch₃ + naCl
メカニズム：
1。核中性攻撃： 酢酸ナトリウムからの酢酸アニオン（Ch₃COO⁻）は、求核試薬として作用し、塩化ベンゾイルの電気カルボニル炭素を攻撃します。
2。グループの出発： 塩化物イオン（Cl⁻）は、ベンゾイルを塩化ベンゾイルを去ります。これは、良い離脱グループであるためです。
3。酢酸フェニルの形成： 酢酸アニオンはカルボニル炭素に結合し、酢酸フェニルを形成します。
4。塩化ナトリウム形成： 酢酸ナトリウムからのナトリウムイオン（Na⁺）は、塩化物イオンと結合して塩化ナトリウムを形成します。
条件：
*反応は通常、エストリック溶媒で発生します ジエチルエーテルやジクロロメタンのように、望ましくない副反応を防ぐ。
*反応は通常、室温で行われます またはわずかに上昇した温度。
重要性：
この反応は、アセチル基を分子に導入する方法であるため、有機合成において重要です。製品であるフェニルアセテートは、以下を含むさまざまなアプリケーションで使用されています。
* フレグランス： 香水や化粧品で使用されています。
* フレーバー： 果物やスパイスの香りに貢献します。
* 化学中間体： 他の有機化合物の合成のための出発材料として使用されます。
