h₃po₄（aq） + 3nahco₃（aq）→na₃po₄（aq） + 3co₂（g） + 3h₂o（l）
これが故障です：
* 反応物：
* h₃po₄（aq）： 水に溶解したリン酸。
* nahco₃（aq）： 水に溶解した炭酸ナトリウム（重曹）。
* 製品：
* na₃po₄（aq）： 水に溶解したリン酸ナトリウム。
* co₂（g）： 二酸化炭素ガス。
* h₂o（l）： 水。
この反応は、酸塩基反応の例です 酸性リン酸が塩基性水素ナトリウム炭酸ナトリウムと反応する場合。この反応は二酸化炭素ガスを生成するため、ベーキングレシピでよく使用されます。
