その理由は次のとおりです。
* 極性： 硝酸アンモニウムは非常に極性イオン化合物であり、アセトンは極性溶媒です。 極性の違いにより、硝酸アンモニウムがアセトンに溶解することが困難になります。
* 水素結合： 硝酸アンモニウムは、高極性溶媒である水と強い水素結合を形成できます。極性が少ないアセトンは、これらの結合を形成する際に水と競合することはできません。
要約： 硝酸アンモニウムは水のような極性溶媒に溶解する可能性がありますが、極性の違いと強力な水素結合を形成する能力により、アセトンに溶けません。
