* 運動エネルギーの増加： 熱エネルギーが水に加えられ、水分子が振動し、より速く動きます。
* 水素結合の弱体化： 速度論的エネルギーの増加は、液体状態に水分子を一緒に保持する引力（水素結合）を克服します。
* 相変化： 分子が十分なエネルギーを獲得すると、液体構造から自由になり、蒸気である気体状態に移行します。
* 分子間の距離の増加： 気体状態では、水分子は液体状態よりもはるかに離れています。
もっと詳細な説明：
1。液体状態： 液体の水では、分子は近くにあり、絶えず動き回り、常に水素結合を作り、破壊します。これらの結合は比較的強く、分子を一緒に保持します。
2。加熱： 熱が加えられると、水分子はエネルギーを吸収します。このエネルギーは運動エネルギーを増加させ、より速く振動させ、より迅速に動き回ります。
3。壊れた結合： 分子がより速く移動すると、それらの間の水素結合が弱くなり始めます。
4。蒸発： 十分なエネルギーが吸収されると、分子は引力を完全に克服するのに十分な運動エネルギーを持っています。彼らは液体状態から自由になり、蒸気として気体状態に入ります。
5。ガス状の状態： 気体状態では、水分子は遠く離れており、自由に動いています。 彼らは互いに衝突し、容器の壁と衝突しますが、衝突は液体状態よりも頻繁ではなく力が少ないです。
注意することが重要です： 水の沸点は、標準的な大気圧で100°C（212°F）です。この温度では、水分子は引力を克服し、気相に逃げるのに十分なエネルギーを持っています。ただし、水が沸騰する温度は、圧力によって異なります。
