* 分子間力: より大きな分子はより多くの表面積を持つ傾向があるため、分子間力が強くなります(ファンデルワールス力や水素結合など)。これらの力は、分子を互いに近づけているため、互いに乗り越えるのが難しくなります。
* 分子エンタングルメント: 大きな分子は互いに絡み合っている可能性があり、流れに対する抵抗をさらに高めます。混雑した部屋を通り抜けようとすることを想像してみてください。移動するのが難しいほど、より多くの人がいるほどです!
* フリーボリュームの減少: 大きな分子はより多くのスペースを占有し、それらの間に自由なボリューム(空のスペース)が少なくなります。これにより、自由量が減少すると、分子が自由に移動する能力が制限され、粘度の増加に貢献します。
例:
* ハニー 大きな糖分子が存在するため、非常に粘性があります。
* モーターオイル 大きな炭化水素鎖が存在するため、粘性があります。
* 水 、その小分子では、蜂蜜やモーターオイルよりもはるかに粘性が少ない。
要約すると、より大きな分子は、分子間力が強く、より容易に絡み合って、移動のための空きスペースが少なくなるため、より高い粘度に寄与します。