* 熱エネルギー： 水を加熱すると、その分子にエネルギーを加えます。
* 分子運動の増加： この追加エネルギーにより、水分子がより速く移動し、より激しく振動するようになります。
* 破壊債： 分子がより速く移動すると、より頻繁に衝突し、より大きな力で衝突します。これにより、液体状態にそれらをまとめる力が克服できます。
* 相変化： 一部の分子は液体表面から逃げ出し、個々の水蒸気分子として空気に入ります。
* 蒸気： 現在の気体状態の空気中の水は、水蒸気と呼ばれています。
キーポイント：
* 沸点： 水が沸点（100°Cまたは212°F）に達すると、蒸発ははるかに急速に起こります。これは、分子が液体表面からさらに容易に壊れるのに十分なエネルギーを持っているためです。
* 蒸発対沸騰： 蒸発は、沸点の下でも、あらゆる温度で発生する可能性があります。それはただの遅いプロセスです。沸騰は、特定の温度で発生するより迅速な蒸発です。
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