* 水の状態： 水は室温で液体として存在します。 それを粉に変えることは、それを固体にすることを意味しますが、細かく分割された形です。
* 化学構造： 水分子（H2O）は非常に極性です。つまり、正と負の電荷のために互いに強い魅力を持っています。この魅力は、水を液体にしているものです。
* 凍結： 水を固めるには、氷に凍結する必要があります。氷はまだ固体の水ですが、粉ではありません。
ただし、ウォーターパウダーのように *見える何かを実現できます：
* 凍結乾燥： このプロセスは、物質からすべての水を除去し、粉末を残します。
* スプレー乾燥： この手法では、液体を小さな滴に霧化し、熱気ですぐに乾燥させることが含まれます。 砂糖や塩などの他の成分を含む水溶液を乾燥させて、水で再構成する粉末を作成できます。
重要な注意： これらの技術から得られる粉末は、伝統的な意味での「水粉末」ではありません。それは再び水分補給して再び液体を形成できる物質ですが、それは水自体と同じではありません。
