これが故障です：
* 脱水合成 モノマー（小分子）が結合して大きなポリマーを形成する化学反応です。このプロセスはを削除します 水分子（H₂O）。
* 加水分解 ポリマーを個々のモノマーに分解する化学反応です。このプロセスはを追加します 水分子（H₂O）。
このように考えてください：
* 脱水合成： リンクを結合してチェーンを構築し、毎回小さな金属片を取り外します。
* 加水分解： 各リンクの間に小さな金属片を挿入することにより、チェーンを分解します。
例：
* 脱水合成： グルコースモノマーが結合して澱粉を形成し、水を除去します。
* 加水分解： 澱粉はグルコースモノマーに分解し、水を加えます。
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