詳細な内訳は次のとおりです。
加水分解：
* "Hydro" 水を意味します。
* 「溶解」 故障することを意味します。
プロセス：
1。酵素： 特定の酵素は加水分解反応を触媒（スピードアップ）します。これらの酵素は、しばしばヒドロラーゼと呼ばれます 。
2。水分子： 水分子がモノマー（大きな分子の構成要素）間の結合に加えられます。
3。債券の破損： 水を追加すると、結合が壊れ、モノマーが分離されます。
4。製品： 産物は2つの小さな分子で、それぞれが水分子からのヒドロキシル基（OH-）を備えています。
例：
* 単糖（スクロースなど）の単糖（グルコースやフルクトースなど）への分解：
*酵素スクラーゼは、スクロース中のグルコースとフルクトースの間の結合を破壊します。
*水分子が添加され、結合を破壊し、個別のグルコースとフルクトース分子を形成します。
加水分解反応の種類：
* 炭水化物： 多糖類は、二糖類と単糖に分解されます。
* タンパク質： タンパク質はペプチドとアミノ酸に分解されます。
* 脂質： トリグリセリドはグリセロールと脂肪酸に分解されます。
* 核酸： DNAとRNAはヌクレオチドに分解されます。
加水分解の重要性：
* 消化： 加水分解は、大きな食物分子をより小さな、吸収性のある単位に分解するために重要です。
* 細胞代謝： 加水分解は、さまざまな細胞プロセスのエネルギーとビルディングブロックを身体に提供します。
要約すると、加水分解は、水の酵素的添加による大きな分子の分解を含む基本的な生化学的プロセスです。このプロセスは、消化、代謝、および他の多くの細胞機能に不可欠です。
