タンパク質は、多くの生物学的プロセスで重要な役割を果たす大きく複雑な分子です。それらは、ペプチド結合によって結合されたアミノ酸の長い鎖で構成されています。
ここに覚えておくべき重要なポイントがいくつかあります：
* アミノ酸： タンパク質の構成要素。タンパク質によく見られる20種類のアミノ酸があります。
* ペプチド結合： アミノ酸をつなぐ化学結合。
* ポリペプチド鎖： ペプチド結合に関連するアミノ酸の長い鎖。
* タンパク質： 1つ以上のポリペプチド鎖で構成される複雑な分子。
タンパク質内のアミノ酸の特定の配列は、そのユニークな3次元構造とその機能を決定します。タンパク質には、次のものを含む、身体に幅広い機能があります。
* 酵素： 生化学反応を触媒します。
* 構造成分： 細胞と組織にサポートと形状を提供します。
* ホルモン： 化学メッセンジャーとして機能します。
* 抗体： 感染と戦う。
* 輸送タンパク質： 細胞膜に分子を運ぶ。
