* クロロフィルは複雑な分子です： それは単一の純粋な化合物ではなく、いくつかの関連する色素の混合物です。これらの各色素には、独自の分解点があります。
* 分解、沸騰していない： 加熱すると、クロロフィルは水のように沸騰しません。代わりに、特定の沸点に到達する前に分解（分解）。この分解は、特定のクロロフィル色素と条件に応じて、さまざまな温度で発生します。
* 分解に影響する要因： 圧力、空気への曝露、他の分子の存在などの要因は、クロロフィルが分解する温度に影響します。
要約： 沸騰するのではなく分解するため、クロロフィルの単一の「沸点」を特定することはできません。
