水による無水酢酸の反応メカニズム
無水酢酸と水との反応は、酢酸を生成する求核性アシル置換反応です。これがメカニズムの段階的な内訳です：
ステップ1：求核攻撃
*水の酸素原子は求核形式として作用し、無水酢酸中のアセチル基のいずれかの電気カルボニル炭素を攻撃します。これは、カルボニル炭素の部分的な正電荷と、水中の酸素の電子が豊富な性質によるものです。
ステップ2：四面体中間体の形成
*水の攻撃は、カルボニル基のπ結合を破壊し、四面体中間体を形成します。水の酸素原子は負に帯電しますが、カルボニル基の炭素原子は四面体になり、正電荷を運びます。
ステップ3：グループの出発を離れる
*四面体中間体の負に帯電した酸素原子は、隣接するカルボニル基の炭素原子を攻撃します。これにより、カルボキシレートイオンが脱離基としての出発につながり、酢酸のプロトン化された形を形成します。
ステップ4：脱プロトン化
*プロトン化酢酸は、水分子によって脱プロトン化され、プロトンを放出し、酢酸を形成します。
全体的な反応：
（CH3CO）2O + H2O→2 CH3COOH
注： この反応は可逆的ですが、平衡は酢酸の形成に大きく存在します。
メカニズム図：
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CH3-C-O-C-CH3 + H2O -----> CH3-C-OH + CH3-C-OH
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この反応は、求核性アシル置換の典型的な例であり、無水機能基の反応性を示しています。また、さまざまな化学反応における求核剤としての水の重要性を示しています。
