その理由は次のとおりです。
* 有機化合物 水素原子に結合した炭素原子を含むものとして定義され、しばしば酸素、窒素、硫黄、リン、ハロゲンなどの他の元素が含まれます。
* 精製糖（スクロース） 主に炭素、水素、酸素で構成されています。ただし、構造と結合パターン スクロースのこれらの原子のうち、非常に異なる 有機化合物に見られるものから。
*精製糖は炭水化物です 、これは生体分子に分類されます 、有機化合物ではありません。 生体分子は生物に見られる複雑な分子ですが、有機化合物として分類されていません。
したがって、精製糖には炭素が含まれていますが、その構造と結合パターンは有機化合物の厳密な定義に適合しません。
