ベーキングパウダーが加熱されると、どのガスが実現しましたか？

その理由は次のとおりです。

* ベーキングパウダー は、酸（タルタルのクリームなど）とベース（重曹など）と乾燥剤（コーンスターチなど）の混合物です。

*加熱すると、酸と塩基が反応し、二酸化炭素ガスを生成します。この反応は、ケーキやその他の焼き菓子を上げるものです。

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