これが実際に起こることの内訳です：
カニザロ反応：
* 反応物： α-水素原子を欠くアルデヒド（ホルムアルデヒドやベンズアルデヒドなど）
* 条件： 強いベース（NaohやKohのような）
* 製品：
* アルコール： アルデヒドの1つの分子は、対応するアルコールに減少します。
* カルボン酸： アルデヒドの他の分子は、対応するカルボン酸に酸化されます。
分離：
反応後、製品は通常、溶解度に基づいて分離されます。
* 水層： 酸性であるカルボン酸は、反応混合物に存在する塩基によって脱プロトン化され、そのコンジュゲート塩基（カルボン酸イオン）を形成します。これらのカルボン酸イオンは一般に水溶性であり、水層に残っています。
* 有機層（エーテル層）： アルコールは一般に極性が少なく、ジエチルエーテルのような有機溶媒に溶けます。エーテル層に抽出されます。
エーテル層に酸がない理由：
* 極性： カルボキシル酸は、カルボキシル基（-COOH）により非常に極性です。それらは、エーテル（極性溶媒の少ない）よりも水（極性溶媒）にはるかに溶けます。
* 酸ベース化学： カルボン酸は塩基によって脱プロトン化され、負に帯電したカルボキシレートイオンを形成します。これにより、水にさらに溶けやすくなり、エーテル層に溶解する可能性が低くなります。
重要な注意： カニザロ反応は、通常、遊離酸自体ではなく、水層でカルボン酸（カルボン酸イオン）の塩を生成します。遊離カルボン酸を得るには、水層を酸性化する必要があります。
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