その理由は次のとおりです。
* FehlingのソリューションとTollensの試薬は、アルデヒドの存在を検出するように設計されています。 それらは、アルデヒド官能基（R-CHO）と反応して、色付きの沈殿物（Fehling（Fehling）またはSilver Mirror（Tollens '）を形成します。
* ケトンには異なる機能グループがあります： 彼らはカルボニル基（C =O）を持っていますが、他の2つの炭素原子（R-CO-R '）に結合しています。この構造は、1つの炭素と1つの水素原子に結合したカルボニル基を持つアルデヒド基とは異なります。
重要な違い：
* aldehydes： カルボン酸に酸化することができます。この酸化は、カルボニル基に付着した水素原子の存在によって促進されます。
* ケトン： カルボニル基に付着した水素原子が不足しているため、簡単に酸化できません。
したがって、ケトンは、これらのテストの条件下で酸化できないため、フェリングの溶液とトーレンスの試薬と反応しません。
例外：
この原則にはいくつかの例外があります。たとえば、アルファヒドロキシ基を持つ特定のケトンは、フェリングやトーレンスの試薬と反応する可能性があります。ただし、これらの反応はあまり一般的ではなく、特定の条件が必要です。
