* イオン結合： ナトリウム（Na）原子は容易に電子を失い、正に帯電したイオン（Na+）になります。アスコルビン酸イオン（C6H7O6-）には負の電荷があります。これらの反対に帯電したイオン間の静電引力は、イオン結合を形成します 。
* 共有結合： アスコルビン酸イオン自体（C6H7O6-）内で、炭素、水素、酸素原子は電子を共有して共有結合 。これらの結合は、アスコルビン酸分子の構造に責任があります。
したがって、アスコルビン酸ナトリウムはイオン化合物と見なされます ナトリウムイオンとアスコルビン酸イオンの間にイオン結合が存在するため。ただし、アスコルビン酸イオン自体は共有結合によってまとめられています。
